Druesorter
Airén
Airén er en grøn drue hjemmehørende i Spanien, hvor den udgør næsten en fjerdedel af alle druer, der dyrkes. Den dyrkes primært i de centrale regioner La Mancha og Valdepeñas. Arién har traditionelt set været populær i fremstillingen af brandy i Spanien, men bruges i dag også til at fremstille lette, sprøde og forfriskende hvidvine med en let tørhed. Smagen og duften af vinen er relativ let og neutral med tydelige nuancer af citrus, lidt grønne æbler og nødder.
Chardonnay
Chardonnay er den mest plantede grønne druesort i verden. Den leverer i både varme og kølige klimaer, hvilket også medfører, at Chardonnay bevæger sig i et meget bredt spektrum med hensyn til smag og stil. Det er en drue, der i høj grad afspejler klima, terroir og vinbondens fremstillingsteknik, hvorfor den også refereres til som en rigtig “vinproducents drue”. Derudover er Chardonnay en vigtig druesort i mousserende vin.
Sauvignon blanc
Sauvignon blanc har længe været kendt som en af verdens bedste hvidvine. Druen har rødder i Frankrig, og det mærker man tydeligt på druens elegance og kompleksitet i både krop og smag. Hvis du er til en frisk drue med bid i, er Sauvignon lige noget for dig. Et glas Sauvignon egner sig perfekt til en aften på sommerterrassen eller til en god havefest. Der findes selvfølgelig mange forskellige variationer af Sauvignon og det betyder, at du har rig mulighed for at finde en flaske, der passer til din smag. Sauvignon har typisk meget distinkte noter af hyldeblomst, stikkelsbær, græs og urter. I flere varianter vil du også støde på noter af både fersken og passionsfrugt. Især den sprøde profil har gjort hvidvin på Sauvignon utrolig populært. Det er i sandhed en ægte klassiker til dig, der elsker hvidvin.
Night Orient alkoholfri Sauvignon – Nul Procent
Tempranillo
Når man siger rødvin fra Spanien, vil mange tænke på Tempranillo som det første. Druen er den mest plantede sort i Spanien. Ikke mindst i Rioja står den bag vidunderligt komplekse vine, som kan lagres i 20 år eller mere, hvor vinen bliver blødere og sødere med alderen og udvikler noter af rød frugt. Du kan forvente smag af røde frugter som kirsebær, jordbær og hindbær.Tempranillo indgår i blends fra Rioja, men den viser også i Ribera del Duero, at den kan levere høj kvalitet på egen hånd.
Vina'0° alkoholfri Tempranillo – Nul Procent
Night Orient alkoholfri Tempranillo – Nul Procent
Pinot Noir
Selve navnet Pinot Noir kan oversættes til ”sort kogle” – en reference til drueklasernes kogleagtige struktur. Den tynde og fine drueskal giver vinene et meget lyst udseende. Ung og frisk Pinot Noir har tydelige noter af hindbær, jordbær, kirsebær og violer. Med tiden udvikler de gode udgaver hyper-komplekse nuancer af skovbund, tørret frugt og floralitet. Mange producenter fadlagrer deres vine, dog sjældent mere end 14 måneder, og vinene vil derfor ofte have noter af vanilje, røg, toast, lakrids, anis, kaffebønner mm